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传统美食水饺最早是出现在哪里

作者:admin发布时间:2018-07-25 10:33

大年初一吃水饺是广为流传的习俗,现在不光是逢年过节要吃水饺,在平常的生活中也是人们非常喜爱的传统食品。

  水饺起源于东汉时期,为东汉南阳人医圣张仲景首创。当时水饺是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。

  另说:春秋时期的水饺在东夷地区薛国(今山东滕州)墓葬中发现,说明这种作为中国饮食文化中独具特色的美食,很可能最早源于我国古代的东夷地区 。

  在前几年,新疆的阿斯塔娜唐代古墓出土的水饺,成为人们热议的焦点,是现时我国发现最早的水饺实物。这枚历经千年岁月的水饺,质地为小麦面,形如月牙。考古专家认为,在新疆吐鲁番地区发现水饺,是中原汉族饮食当时在西域备受欢迎的例证之一。

  我们不难发现水饺的历史已经是非常久远,能一直流传到现在经久不衰自然是有它独特的文化。

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